吃個飯,提前計劃,提前出門~早早來待位~
因為不能訂位啊~
小小的店,左側約可容納12位的四人座,右邊就是吧檯了,料理就在面前啪滋啪滋地烤給你看~
菜單。
前菜酒釀蕃茄,沒有酒味,甜酸地很開胃~
柚香大根~就是好吃脆香的醃蘿蔔,柚香倒是沒什麼感覺...
馬鈴薯燉牛肉,很好吃~牛肉的香氣很濃,馬鈴薯跟紅蘿蔔吸滿了牛肉燉煮的湯汁,很鬆香。
這是已經吃了幾片的兩份份量的烤杏鮑菇,上桌時只撒一點黑胡椒鹽,很爽口,
表面微乾,但裡面還是很有水份,再加上七味粉,也很不錯。
紫蘇芥末豬五花...其實我找不到芥末在哪...(大概是我理解錯誤吧...)
有豐富油脂的五花肉搭配上清爽香氣十足的紫蘇葉,
在咀嚼的時候,有一正一負的味覺享受,相當的爽快~
蛋汁烏龍麵,有一顆半熟蛋在下面,拌開後,蛋汁加深了原本湯汁的溫潤口感,
烏龍麵的口感,吸了蛋汁之後,個人覺得不比名牌店差啊~很推的一道~
只是五花肉的油花(?)太有嚼勁(?)
明太子手羽,塞了明太子的雞翅,沒有太多餘的調味,靠明太子的鹹味,帶出簡單的香味~好吃~
鹽蔥嫩五花,還ok,我倒是沒有太多記憶...
雞肉蔥串~雞肉不會柴,調味一樣很簡單,
這是小黑板上的菜,膝軟骨,但還是附帶了很多的骨邊肉,一樣是好吃的~
紫蘇梅醬雞肉串,因為有梅醬增加一個甜鹹酸的香氣,再加上紫蘇葉清爽的香氣,味覺很豐富~個人很愛~
看起來小小的自製飯糰,表面烤得香脆,再拌入一些芝麻,裡面也包著一點梅醬,有米香味,會一口接一口~
玄米茶泡飯...雖然跟上面的飯糰重覆,但口感不一樣,
因為之前從沒吃過茶泡飯,所以不知道正常的味道是怎樣的,
但這裡的玄米茶湯味道吃起來,有茶香又不會淡而無味,很不錯~
秋刀魚不是我的愛,即使是嚐一口也沒太多感覺~
豬肉麻糬,麻糬的口感不同於油花的多汁,嫩Q帶著一點米香味,也很推薦~
蕃茄培根捲,其實蕃茄跟培根沒太大關係,
即便把兩種食材撥開來吃也行(好像有點白目的做法),但一起吃卻很解膩~
又點了一個炒烏龍,因為坐後面的日本人說"超好吃",所以又點了~
調味是偏酸的...好吧...但不合我的口味不代表不好吃~
這裡的串燒調味其實都不重,也很好下酒~不過就別騎車開車了;
一個人也可以坐在吧檯,看著師傅現烤~
服務不會太殷勤,但也不差,中等中等~
炭樵日式串燒居酒屋(炭樵已搬到新址,就在隔壁街)
新址:高市前金區仁義街278號
電話:07-2150050
延伸一下